26. 製作冷凍吳郭魚片過程中,沿側線前半段有用刀開裂的處理,其目的為
(A)便於後續魚片裂解處理
(B)
有利於後續包裝
(C)去除側線部位的魚刺
(D)為了讓外形好看。
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統計: A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #2811251
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