試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13202水產食品加工-醃漬品類#104041 | 科目：技檢◆水產食品加工-醃漬品類-丙級

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13202水產食品加工-醃漬品類#104041

年份：110年

科目：技檢◆水產食品加工-醃漬品類-丙級

27. 二丁基羥基甲苯(BHT)為合法使用添加物，屬哪一類？
(A)增色劑
(B)防腐劑
(C)抗氧化劑
(D)保水劑。

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