18 有關丙酸鹽之敘述，下列何者錯誤？
(A)可使用於糕餅
(B)pH 7.0 以上時，抑菌力較高
(C)對細菌的抑菌力低
(D)對黴菌的抑菌力高

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統計： A(78), B(771), C(161), D(48), E(0) #560960

詳解 (共 1 筆)

#1530614

PH5.0以上抑菌效果最高

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