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技檢◆調酒
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98年 - 九十八學年度身心障礙學生升學大專校院 (四技二專餐旅群 甄試科目:專業科目(二)餐旅服務技術、飲料與調酒)#6636
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18. 下列敘述何者不正確?
(A)Flambe Trolley 適用於桌邊切割使用
(B)國內常見的四方餐桌邊長為 90 公分
(C)檯布尺寸是以桌面為標準,兩邊再加上 30 公分
(D)桌裙的長度離地約 2 吋較佳
答案:
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統計:
A(7), B(2), C(0), D(6), E(0) #278810
詳解 (共 1 筆)
taco4499
B1 · 2019/12/06
#3703398
Carving Trolley 用於做現...
(共 50 字,隱藏中)
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