試題詳解

試卷：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-2#6440 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-2#6440

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

180. 浸米的溫度與時間應注意控制，以免微生物滋長影響品質。
(A)Ｏ
(B)Ｘ

正確答案：登入後查看