試題詳解

試卷：114年 - 114 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組(餐旅群)：餐飲服務技術、飲料實務#137244 | 科目：統測◆餐飲服務技術、飲料實務

試卷名稱：114年 - 114 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組(餐旅群)：餐飲服務技術、飲料實務#137244

年份：114年

科目：統測◆餐飲服務技術、飲料實務

19.各種菜餚、湯品、飲料、甜點及水果置於餐檯，由顧客自行前往持盤夾取，這是屬於下列何種餐飲服務型態？
(A)自助式服務
(B)櫃檯式服務
(C)客房餐飲服務
(D)餐桌服務

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