試題詳解

試卷：106年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 12：衛生法規#22284 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 12：衛生法規#22284

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調

19. 乾熱殺菌法屬於何種殺菌、消毒方法？
(A)物理性
(B)化學性
(C)生物性
(D)自然性。

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