試題詳解

試卷：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601 中餐烹調─素食#129474 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601 中餐烹調─素食#129474

年份：114年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

20. 下列何者為不合法之食品添加物
(A)蔗糖素
(B)亞硝酸鹽
(C)己二烯酸
(D)甲醛。

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B1 · 2025/09/08

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