試題詳解

試卷：無年度 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 02：食物選購#87714 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 02：食物選購#87714

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

20. 選購乳品應注意
(A)標示完整，製造日期愈近愈好
(B)標價，價格愈貴愈好
(C)廠牌，愈常聽到的廠牌愈好
(D)包裝，愈華麗愈好。

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