試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：93年 - 93-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#22695

年份：93年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

21有關食品中「多環芳香族碳氫化合物(poly cyclic aromatic hydrocarbons )」的敘述’何者不正確 ?
(A)是全部由碳原子與氫原子所構成的化合物
(B)蔬菜水果中不會含有
(C)煙燻食品中含肴
(D)爲致癌物

正確答案：登入後查看

張碧涵

B1 · 2020/07/10

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