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營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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101年 - 101-2 專技高考_營養師:生理學與生物化學#22692
> 試題詳解
21 丙酮酸(pyruvate)在無氧環境之下發酵為酒精之前,必須先催化為:
(A) phosphoenolpyruvate
(B) acetaldehyde
(C) lactic acid
(D) glyceraldehyde
答案:
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統計:
A(36), B(422), C(150), D(17), E(0) #860780
詳解 (共 1 筆)
Wu
B1 · 2018/07/11
#2907741
pyruvate->乙醛+CO2-...
(共 28 字,隱藏中)
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22 當酵素之基質濃度([S])增加時,反應速率增加,達最大反應速率一半時,基質濃度與 Km 之關係是: (A)[S]=3 Km (B)[S]=2 Km (C)[S]=Km (D)[S]=1/2 Km
#860781
23 免疫球蛋白 IgG 分子的那個部分不會與抗原結合? (A) heavy chain (B) light chain (C) Fab (D) Fc
#860782
24 25-羥膽促鈣醇(25-hydroxycholecalciferol)係在下列何處被轉化成 1, 25-dihydroxycholecalciferol? (A)皮膚 (B)肝 (C)腎 (D)腸黏膜
#860783
25 下列何種化合物可能為必需脂肪酸(essential fatty acid)的代謝產物? (A)棕櫚烯酸(palmitoleic acid) (B)油酸(oleic acid) (C)肉豆蔻酸(myristic acid) (D)花生四烯酸(arachidonic acid)
#860784
26 下列有關血基質(heme)生合成之敘述,何者正確? (A)生合成反應在粒線體中進行 (B)環狀結構中的氮全部來自甘胺酸 (C)環狀結構中的碳全部來自草醋酸(oxaloacetic acid) (D)生合成過程之速率限制酵素以黃素腺二核酸為輔基
#860785
27 蛋白質中的輔基(prosthetic group)是指: (A)與蛋白質永久結合的非蛋白質結構 (B)與蛋白質暫時結合的非蛋白質結構 (C)一種二級結構 (D)蛋白質的連結物
#860786
28 自然界中存有不同碳數和結構的單醣,下列何者存量最豐富? (A) D-pentoses (B) D-hexoses (C) L-pentoses (D) L-hexoses
#860787
29 常用於食物保存的物質,例如 nitrous acid 及 nitrate salts,會造成核酸的變異,主要原因是促成下列 何種反應? (A) deamination (B) depurination (C) methylation (D) alkylation
#860788
30 將 DNA 的遺傳訊息轉換為 mRNA 的過程稱為: (A) replication (B) transcription (C) translation (D) transformation
#860789
31 人類染色體中約含有多少個基因? (A) 3,000-3,500 (B) 30,000-35,000 (C) 80,000-95,000 (D) 200,000-220,000
#860790
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