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試題詳解

試卷:109年 - 109-1 專技高考_營養師:食品衛生與安全#82987 | 科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱:109年 - 109-1 專技高考_營養師:食品衛生與安全#82987

年份:109年

科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

21 以馬口鐵為材質之金屬罐頭,內部因鍍何種金屬而可能溶出於內容物中?
(A)鉛
(B)鋅
(C)鉻
(D)錫
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詳解 (共 3 筆)

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