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試題詳解

試卷：108年 - 108-2 專技高考_營養師：生理學與生物化學#78355 | 科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-2 專技高考_營養師：生理學與生物化學#78355

年份：108年

科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學

21 有關多醣類之敘述，下列何者錯誤？
(A)澱粉（starch）是由 α-D-glucose 聚合之多醣
(B)幾丁質（chitin）是由 N-acetyl-α-D-glucosamine 聚合之多醣
(C)果膠質（pectin）是由 D-galacturonic acid 聚合之多醣
(D)纖維素（cellulose）是由 β-D-glucose 聚合之多醣
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