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試題詳解

試卷：107年 - 107-2 專技高考_營養師：生理學與生物化學#71113 | 科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-2 專技高考_營養師：生理學與生物化學#71113

年份：107年

科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學

23 有關肝醣與澱粉之敘述，下列何者錯誤？
(A)兩者均以不溶性顆粒儲藏在細胞內
(B)兩者均由 α-D-glucopyranose 所聚合之同質多醣
(C)支鏈澱粉（amylopectin）的分支度（% of branch）大於肝醣
(D)支鏈澱粉（amylopectin）和肝醣均含有 α（1→4）及 α（1→6）鍵結
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