29 蛋白質溶液是一種緩衝範圍寬廣的緩衝溶液,其原因是:
(A) α-螺旋含有大量的氫鍵
(B)胺基酸殘基具有不同的 pKa值
(C)胺基端以及羧基端殘基可以提供或接受質子
(D)肽鍵易於離子化以消耗 H+ 及 OH- 離子
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統計: A(34), B(922), C(371), D(75), E(0) #1845079
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