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試題詳解

試卷：107年 - 107-2 專技高考_營養師：生理學與生物化學#71113 | 科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-2 專技高考_營養師：生理學與生物化學#71113

年份：107年

科目：營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學

24 下列何種酵素可催化酵母菌無氧醣解作用（anaerobic glycolysis）之起始反應（pyruvate → acetaldehyde）？
(A) pyruvate dehydrogenase
(B) pyruvate kinase
(C) pyruvate decarboxylase
(D) pyruvate carboxylase
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