21. 設定目標、制定策略及擬定行動計畫等事項，是餐飲管理的哪一項基本要素？
(A) 規劃
(B) 組織
(C) 領導
(D) 控制

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統計： A(261), B(18), C(16), D(5), E(0) #318526