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試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-3#6386 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-3#6386

科目：技檢◆中餐烹調

210. 為求菜餚美化，圍邊裝飾的材料不宜採用不可生食的材料。
(A)O
(B)X
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未解鎖
未處理或者生食材料因為害怕生熟食交叉汙染...
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