211. 傳統上均將雨天採摘之茶菁，先舖放於萎凋設施吹風，將茶菁表面水分吹乾，下列敘述何者是錯誤？ (A)需經常以人工反覆翻動茶菁(B)處理非常費時費工(C)易產生茶菁含水量不均勻現象(D)茶菁含水量高，有利於製茶品質。