阿摩線上測驗
22 依據食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，下列何種甜味劑使用於特殊營養食品時，必須事先
獲得中央主管機關之核准？
(A)阿斯巴甜
(B)甜菊醣苷
(C)麥芽糖醇
(D)甘草萃
答案：登入後查看
統計： A(774), B(800), C(25), D(154), E(0) #1846012
統計： A(774), B(800), C(25), D(154), E(0) #1846012
詳解 (共 4 筆)
平
#4487088
請參考 附表一食品添加物使用範圍及限量 第（十一）之一類 甜味劑.PDF
使用限制：
(A)阿斯巴甜：限於食品製造或加工必須時使用 。
(B)甜菊醣苷：使用於特殊營養食品時，必須事先獲得中央主管機關之核准。
(C)麥芽糖醇：1. 限於食品製造或加工必須時使用。2. 嬰兒食品不得使用。
(D)甘草萃：不得使用於代糖錠劑及粉末。
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