阿摩線上測驗
登入
首頁
>
營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
>
107年 - 107-2 高考營養師:食品衛生與安全#71128
> 試題詳解
24 下列何種塑膠材質的氣體阻隔性較高?
(A)聚乙烯醇(PVA)
(B)聚苯乙烯(PS)
(C)乙烯醋酸乙烯酯(EVA)
(D)聚乙烯(PE)
答案:
登入後查看
統計:
A(711), B(359), C(152), D(568), E(0) #1846014
詳解 (共 3 筆)
蝦皮:警察法規白話解題
B1 · 2018/08/05
#2952714
聚乙烯醇,是目前發現的高聚物中唯一具有水...
(共 375 字,隱藏中)
前往觀看
12
0
hope.k
B2 · 2022/02/06
#5331380
(D)聚乙烯PE高密度聚乙烯HDPE、低...
(共 41 字,隱藏中)
前往觀看
10
0
甜甜圈的鄰居
B3 · 2023/12/31
#5998208
聚乙烯醇(PVA)拿來補胎應該不錯?
2
1
相關試題
21 保麗龍餐具盛裝熱食可能釋出何種單體? (A)氯乙烯 (B)偏二氯乙烯 (C)丙烯腈 (D)苯乙烯
#1846011
複選題20 有關美耐皿(melamine)之材質與安全性,下列何者錯誤? (A)學名是三聚氰胺樹脂 (B)耐熱溫度一般可達 110~130℃ (C)不宜微波加熱或當烤盤用 (D)美耐皿之管制標準限量為 2.5 ppm
#1846010
5 評估微生物數量的方法中,ATP 光度測定法之原理是利用活體微生物細胞含有腺核苷三磷酸 (ATP)與何種物質作用之結果判定? (A)甲基藍 (B)螢光素 (C)吲哚 (D)吖啶橙
#1845995
8 病毒、酵母菌與黴菌、革蘭氏陰性菌、革蘭氏陽性菌及細菌孢子等微生物種類中,對紫外線之抵 抗性由高至低之排序,下列何者正確? (A)病毒>細菌孢子>酵母菌與黴菌>革蘭氏陽性菌>革蘭氏陰性菌 (B)革蘭氏陰性菌>革蘭氏陽性菌>細菌孢子>酵母菌與黴菌>病毒 (C)細菌孢子>病毒>革蘭氏陽性菌>酵母菌與黴菌>革蘭氏陰性菌 (D)酵母菌與黴菌>細菌孢子>病毒>革蘭氏陰性菌>革蘭氏陽性菌
#1845998
31 有關食物過敏(food allergy)之敘述,下列何者錯誤? (A)皮膚針刺測驗(skin prick tests)是常用於診斷食物過敏症的體內試驗 (B)大部分食物過敏都是受 IgE 抗體所調節 (C)異位性皮膚炎(atopic dermatitis)並不是一種食物過敏症 (D)一般而言,成人的食物過敏盛行率低於小孩
#1846021
3 依據食品器具容器包裝衛生標準,專供 3 歲以下嬰幼兒使用之食品器具及容器,不得添加本法所 規範之 4 種塑化劑,下列何者不屬於本法所規範之塑化劑種類? (A)鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP) (B)鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP) (C)鄰苯二甲酸二正辛酯(DNOP) (D)鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)
#1845993
17 下列何種塑膠材質製成之容器不適合用於盛裝酒精性飲料? (A)聚乙烯(PE) (B)聚氯乙烯(PVC) (C)聚偏二氯乙烯(PVDC) (D)聚乙烯對苯二甲酸酯(PET)
#2191124
25 下列塑膠包裝材質,何者具透明、拉力、延展性,食品上用於生鮮肉及蔬菜之包裝或延伸做為收縮膜或 保鮮膜? (A)聚氯乙烯(polyvinylchloride, PVC) (B)聚苯乙烯(polystyrene, PS) (C)聚丙烯(polypropylene, PP) (D)聚碳酸酯(polycarbonate, PC)
#1752526
25 最低毒害作用劑量(LOAEL)可由下列何項試驗結果研判? (A)慢性毒性試驗 (B)亞急性及亞慢性毒性試驗 (C)急性毒性試驗 (D)致突變性試驗
#1846015
26 下列關於腸炎弧菌中毒之特性,何者正確? (A)此菌可在淡水中存活 (B)於臺灣之食品中毒事件並不常見 (C)其致病能力的主要因子與溶血素有關 (D)污染源來自於澱粉類食品
#1846016
相關試卷
115年 - 115-1 專技高考_營養師:食品衛生與安全#137533
2026 年 · #137533
114年 - 114-2 專技高考_營養師:食品衛生與安全#129118
2025 年 · #129118
114年 - 114-1 專技高考_營養師:食品衛生與安全#125333
2025 年 · #125333
113年 - 113-2 專技高考_營養師:食品衛生與安全#121722
2024 年 · #121722
113年 - 113-1 專技高考_營養師:食品衛生與安全#118840
2024 年 · #118840
112年 - 112-2 專技高考_營養師:食品衛生與安全#115950
2023 年 · #115950
112年 - 112-1 專技高考_營養師:食品衛生與安全#113240
2023 年 · #113240
111年 - 111-2 專技高考_營養師:食品衛生與安全#109968
2022 年 · #109968
111年 - 111-1 專技高考_營養師:食品衛生與安全#106372
2022 年 · #106372
110年 - 110 原住民族特種考試_三等_家政:食品衛生與安全#101002
2021 年 · #101002