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試題詳解

試卷：107年 - 107-2 高考營養師：食品衛生與安全#71128 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-2 高考營養師：食品衛生與安全#71128

年份：107年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

複選題
20 有關美耐皿（melamine）之材質與安全性，下列何者錯誤？
(A)學名是三聚氰胺樹脂
(B)耐熱溫度一般可達 110~130℃
(C)不宜微波加熱或當烤盤用
(D)美耐皿之管制標準限量為 2.5 ppm
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詳解 (共 5 筆)

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