22. 有關米澱粉的生產過程中去除蛋白質的敘述，下列何者正確？
(A) 以亞硫酸液處理
(B) 以鹼液處理
(C) 加水打成米漿糰再水洗分離
(D) 原料磨漿直接沉澱分離

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統計： A(50), B(79), C(47), D(24), E(0) #2917269