試題詳解

試卷：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 06：中式米製食品品質評定 1-50（2025/12/05 更新）#134374 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 06：中式米製食品品質評定 1-50（2025/12/05 更新）#134374

年份：114年

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

22. 有關鳳片糕的品質要求，下列何者不正確？
(A)具粗砂粒口感
(B)色澤均勻
(C)軟硬適中
(D)具清淡香味。

正確答案：登入後查看