22. 發芽的馬鈴薯芽眼含有那一種天然毒素，攝食後易致頭暈、腹痛？
(A)含氰配糖體
(B)秋水仙素
(C)硫酸銅
(D)茄靈

答案：登入後查看
統計： A(200), B(16), C(10), D(1540), E(0) #2190679

詳解 (共 3 筆)

#3988224
(A)含氰配糖體 樹薯、苦杏仁、竹筍、...
(共 486 字，隱藏中）
前往觀看
11
0
#3788120
馬鈴薯發芽時會產生毒素，聽說只要把發芽的...
(共 487 字，隱藏中）
前往觀看
6
2
#6970827

含氰配糖體(Cyanogenic glycosides)


苦杏仁、木薯、竹筍
李子、桃子、杏仁、櫻桃的果核
0
0

私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#2584580
未解鎖
食藥署表示，「茄鹼」是植物發芽時對抗感染...
(共 151 字，隱藏中）
前往觀看
5
0