28 下列何者比較符合現代西餐之出菜順序①冷前菜(cold hors d'oeuver)②甜菜(sweet dish)③肉類和蔬菜(meat dish/vegetable or salad)④湯(soup) ⑤頭盤菜(hot hors d'oeuver)⑥餐後點心(dessert)
(A)①→⑤→④→③→⑥→②
(B) ①→④→⑤→③→②→⑥
(C)⑤→①→④→③→②→⑥
(D) ④→①→⑤→③→⑥→②

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統計: A(179), B(1279), C(322), D(45), E(0) #2190685

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#6000596
我自己的理解1冷前菜→冷的所以最先 4...
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前:現成的先上,讓顧客盡快有食物吃。...
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