試卷名稱:114年 - 114 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題:保健食品品質管制#132450
年份:114年
科目:保健食品品質管制
23. 下列何者屬於「限於補充食品中不足之營養素時使用」之營養添加劑? (A)二十二碳六烯酸(DHA) (B)β-葡聚糖(β-Glucan) (C)麩胺酸鈉(monosodium glutamate) (D)L-麩胺酸(L-glutamic acid)