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試卷名稱：112年 - 112 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品工廠管理#137076
年份：112年
科目：食品工廠管理
23. 下列敘述狀況何項會造成廠房設施的交叉污染？
(A)生產食品添加物兼生產化工原料或化學品之製造區域或製程步驟，應予以區隔
(B)冷凍果汁食品工廠，原料果汁與成品果汁放在同⼀冷凍倉庫不同列貨架上
(C)食品容器具工廠，加工作業區與包裝作業區僅以不同距離區隔管理
(D)食品添加物以指定的倉庫上鎖管理