試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#105001 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#105001

年份：110年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

23. 「一個便當賣價 30 元，菜色為七道菜」，以衛生的立場你的想法應為
(A)廣為宣傳，鼓勵大家來買
(B)這老闆一定瘋了，賣得這麼便宜
(C)食材來源可能有問題，應先查問清楚
(D)此便當「便宜又大碗」。

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