24 下列何種組合可以供應素食者食用？①吉利丁果凍 ②蒟蒻凍 ③洋菜凍 ④雞皮凍
(A)①②
(B)②③
(C)③④
(D)①④

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統計： A(67), B(1413), C(14), D(15), E(0) #1161461

詳解 (共 2 筆)

#2440931
明膠又稱魚膠或吉利丁（從英文名「Gela...
(共 74 字，隱藏中）
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#5958126
吉利丁（動物膠、明膠）：由動物皮骨筋所提煉出來的乾燥物
蒟蒻凍（魔芋）：是一種多年生宿根性塊莖草本植物
洋菜凍：是一種海藻萃取物
雞皮凍：雞皮與雞肉之間有一層半透明像果凍的物質
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