試題詳解

24 在蛋白質營養評估試驗中，若已知餵養老鼠後，在 14 日試驗期間，老鼠共攝取了飼料 50 公克，體重增加了 20 公克 ，已知此試料的蛋白質含量為 16％，則知此飼料之 PER 值為：
(A) 0.4
(B) 1.5
(C) 2.5
(D) 3.0