阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：109年 - 109-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保概論#94106 | 科目：食品品保概論

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保概論#94106

年份：109年

科目：食品品保概論

24. 依據 GHP 準則，有關物流業者處理低溫食品作業之敘述，下列何者不正確？
(A)在裝載及卸貨前，應檢測及記錄溫度
(B)低溫食品之理貨及裝卸，應於攝氏十八度以下場所進行
(C)裝載低溫食品前，運輸用之車輛及容器應預冷
(D)在有合理依據並作成紀錄時，業者可改變產品保存溫度條件進行物流作業
正確答案：登入後查看

詳解 (共 2 筆)

推薦的詳解#5215651
未解鎖
低溫食品之理貨及裝卸，應於攝氏十五度以下...
(共 27 字，隱藏中）
前往觀看
4
0
推薦的詳解#4713544
未解鎖
B，應為15⁰以下進行
(共 13 字，隱藏中）
前往觀看
1
0

私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#4470695
未解鎖
GHP第 16 條 食品物流業應訂定...
(共 328 字，隱藏中）
前往觀看
0
0