試題詳解

試卷：111年 - 111 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#107793 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷名稱：111年 - 111 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#107793

年份：111年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

24. 有關梅納反應的特性，下列敘述何者正確？
(A) 不需氧氣參與
(B) 需酵素作用
(C) 易在酸性環境發生
(D) 低溫時反應快

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peter3610735

B1 · 2022/12/03

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未解鎖

24. 有關梅納反應的特性，下列敘述何...

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