試題詳解

試卷：107年 - 107 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試_從業評價職位人員-農化：生物化學（含微生物學）#73046 | 科目：生物化學

試卷名稱：107年 - 107 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試_從業評價職位人員-農化：生物化學（含微生物學）#73046

年份：107年

科目：生物化學

24. 關於「酯類與脂肪」的敘述，何者錯誤？
(A)脂肪酸與醇反應可產生酯
(B)甘油與脂肪酸反應可生成酯
(C)油脂在NaOH溶液中加熱，可水解為脂肪酸鈉
(D)石蠟是一種酯類化合物

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ccy666

2022/08/26

私人筆記#4528987

未解鎖

1.蠟通常是脂肪酸以及長鏈的醇所形成的酯...

(共 46 字，隱藏中）

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