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試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-3#6386 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-3#6386

科目：技檢◆中餐烹調

243. 新購的砂碢，在使用前傳統作法會將其浸泡在米水中以增強其耐用度。
(A)O
(B)X

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