25 下列何者可以在冷藏食品中生長繁殖，對嬰幼兒、老人與免疫不全者可能併發腦膜炎及敗血症， 死亡率甚高？
(A) Salmonella enterica
(B) Bacillus subtilis
(C) Shigella dysenteriae
(D) Listeria monocytogenes

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統計： A(66), B(98), C(179), D(939), E(0) #2763587

詳解 (共 5 筆)

#5235777
李斯特菌為人畜共通傳染病源之一，具有耐鹽...

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#5345043
李斯特菌：嗜冷，耐乾、耐鹽、感染型主要來...
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#5038468
李斯特菌症（Listeriosis）是由...
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#6396173
    菌種名稱 特性 是否可在冷藏下生...
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#6125222
 高風險族群：
  1. Listeria monocytogenes 單核細胞李斯特菌：孕婦、嬰幼兒、免疫不全者、老人（常出現於牛奶）
  2. Closreidium perfringens 產氣莢膜桿菌：老人、年幼者（常出現於香料、肉汁）
  3. Enterobactor sakazakii 阪崎氏腸桿菌：新生兒（常出現於奶粉）
  4. Campylobacter jejuni/C. coli 曲狀桿菌：<5歲的幼兒（易存於低溫）
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