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營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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109年 - 109-2 專技高考_營養師:生理學與生物化學#89481
> 試題詳解
25 下列有關脂肪酸熔點之敘述,何者正確?
(A)與分子量成正比
(B)隨飽和脂肪酸碳鏈增加而增加
(C)與分子量成反比
(D)相同碳數時隨不飽和程度增加而增加
答案:
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統計:
A(67), B(498), C(48), D(128), E(0) #2418100
詳解 (共 1 筆)
Sakura
B2 · 2021/06/06
#4780028
1. 先比碳數,碳數越多熔點越高2. 當...
(共 49 字,隱藏中)
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26 下列何者是屬於ω-3系列的必需脂肪酸? (A)油酸(oleic acid) (B)亞麻油酸(linoleic acid) (C)次亞麻油酸(alpha-linolenic acid) (D)花生四烯酸(arachidonic acid)
#2418101
27 下列何者可以穿越粒線體內膜? (A)丙二醯-輔酶A(malonyl-CoA) (B)脂肪醯-輔酶A(fatty acyl-CoA) (C)脂肪醯-肉鹼(fatty acyl-carnitine) (D)乙醯輔酶(acetyl-CoA)
#2418102
28 在肝臟中合成之三酸甘油酯,主要靠下列那種脂蛋白運送到周邊組織(peripheral tissue)? (A)Chylomicrons (B)VLDL (C)IDL (D)LDL
#2418103
29 蛋白質的三級結構與四級結構主要差異為下列何者因素? (A)離子鍵(ionic bond) (B)雙硫鍵(disulfide bond) (C)立體效應(steric effect) (D)疏水性效應(hydrophobic effect)
#2418104
30 麩胱甘肽(glutathione)的胺基酸組成中,不含下列何種胺基酸? (A)半胱胺酸(cysteine) (B)甘胺酸(glycine) (C)脯胺酸(proline) (D)麩胺酸(glutamate)
#2418105
31 有關蛋白質純化的親和性層析法(affinity chromatography),下列敘述何者正確? (A)以分子量大小來分離純化 (B)以專一性結合來分離純化 (C)以帶電荷量的不同來分離純化 (D)以改變蛋白質溶解度強弱來分離純化
#2418106
32 Melatonin 的功能與調整生理時鐘(circadian rhythm)相關,其係由下列何種胺基酸經一系列酵素反應後合成? (A)Methionine (B)Histidine (C)Tryptophan (D)Tyrosine
#2418107
33 當DNA出現thymidine dimer的現象時,細胞會利用下列何種方式進行最快速修復? (A)Direct repair (B)Mismatch repair (C)Base-excision repair (D)Nucleotide-excision repair
#2418108
34 有關DNA複製作用(replication)之敘述,下列何者正確? (A)真核細胞之DNA複製速度皆較細菌為快 (B)真核細胞之DNA複製起始需要引子(primer),且與模板DNA(template DNA)形成配對鍵結 (C)真核細胞DNA聚合酶(DNA polymerase)可將核苷酸加至DNA之5'端,而使新形成之DNA由3'端至5'端(3'→5')延伸 (D)真核細胞DNA聚合酶(DNA polymerase)只參與DNA複製之鏈延伸作用(chain elongation),不 會參與DNA修復(repair)之校對作用(proof reading)
#2418109
35 真核生物之DNA經RNA polymerase II轉錄合成異質核RNA(heterogeneous nuclear RNA),需再經 由下列那些修飾作用後才變成成熟RNA?①加帽作用(capping) ②終端聚腺核苷酸加尾作用 (poly-A-tail) ③去除內基因(introns) ④外基因(exons)磷酸化作用 (A)①②③ (B)①②④ (C)①③④ (D)②③④
#2418110
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