試卷名稱:114年 - 114-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品科學概論#137065
年份:114年
科目:初級◆食品科學概論
25. 依照衛生福利部公告包裝飲用水及盛裝飲用水中大腸桿菌群檢驗方法,下列敘述 何者錯誤?
(A)檢體經濾膜過濾後,以選擇性培養基培養及計數之方法
(B)用已滅菌之容器或無菌袋盛取檢體,取檢體 100 mL 過濾
(C)經培養後,觀察是否有金屬光澤之菌落生成,有金屬光澤菌落則進行後續確認
(D)由確認試驗所得結果,依確定之比率計算大腸桿菌群估計值,單位為 CFU/mL