25. 關於油脂的品質鑑定，下列何項敘述正確？
(A)AOM 值越大，有利油脂的保存
(B)POV 值越大，表示油品品質越佳
(C)CV 值越大，表示油品品質越佳
(D)TBA 值越大，表示油品品質越佳

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統計： A(129), B(10), C(16), D(9), E(0) #2973770

詳解 (共 1 筆)

#6799266
AOM 值：高表示穩定性好 => ...
(共 97 字，隱藏中）
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