試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-3#6396 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-3#6396

科目：技檢◆中餐烹調

253. 烤爐剛開爐使用會有閃熱(flash heat)，容易使麵包表面著色不均勻。
(A)O
(B)X

正確答案：登入後查看