試題詳解

試卷：92年 - 九十二年第一次專門職業及技術人員高等考試-營養師食品衛生與安全#24668 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：92年 - 九十二年第一次專門職業及技術人員高等考試-營養師食品衛生與安全#24668

年份：92年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

26下列何者對肉毒桿菌之敘述爲正確?
(A)各毒素型均可使人致病
(B) A型不具蛋白質分解力
(C) E型可在3.3°C生長
(D)各毒素型生長所需之最低水活性爲0.90

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