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營養師(含公職營養師)◆營養學
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97年 - 97-2 專技高考_營養師:營養學#16040
> 試題詳解
26 下列何者為植物固醇降血膽固醇之機轉?
(A) 減少肝臟 LDL receptor 之數目
(B) 減少腸道膽固醇之吸收
(C) 促進肝臟膽鹽之排泄
(D) 抑制肝臟 HMG CoA reductase
答案:
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統計:
A(38), B(278), C(101), D(135), E(0) #582160
詳解 (共 2 筆)
縈縈
B2 · 2018/07/20
#2927965
植物固醇(plant sterols):...
(共 117 字,隱藏中)
前往觀看
14
0
多巴胺營養師
B3 · 2021/12/06
#5248206
C促進膽鹽排泄應該是水溶性膳食纖維,減少迴腸回收膽鹽
補充:niacin降血脂
2
0
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27 下列有關 Olestra 的敘述,何者正確? (A) 是蔗糖與脂肪酸的化合物 (B) 可 抑 制 胰 脂 解酶的 作 用 (C) 會降低澱粉之消化與吸收 (D) 不會干擾脂溶性維生素之吸收
#582161
28 人類因缺乏下列何酵素而無法製造必需脂肪酸? (A) ∆9 desaturase (B) ∆12 elongase (C) ∆12 desaturase (D) ∆15 elongase
#582162
29 攝取下列何脂肪酸可轉變為 EPA? (A) Alpha-linolenic acid (B) Linoleic acid (C) Arachidonic acid (D) Palmitic acid
#582163
30 下列有關碘的敘述,何者正確? (A) 河谷地區之土壤碘含量很高 (B) 天然海鹽中碘的含量豐富 (C) 食鹽加碘可提高碘的吸收率 (D) 是甲狀腺素的組成元素
#582164
31 下列何者是 lipoprotein lipase 的活化劑? (A) Apo A-I (B) Apo C-I (C) Apo C-II (D) Apo B-100
#582165
32 膽囊收縮素(CCK)主要影響下列何者之消化吸收? (A) Starch (B) Vitamin A (C) Protein (D) Hemicellulose
#582166
33 下列何者會造成血中酮酸濃度增加? (A) 高蛋白低碳水化合物飲食 (B) 高纖維飲食 (C) 高碳水化合物低脂飲食 (D) 液體飲食
#582167
34 細胞將葡萄糖轉變成 ATP 的過程中不需要下列何者? (A) Glycolysis (B) Glycogenolysis (C) The electron transport chain (D) Oxidative phosphorylation
#582168
35 除了 Glucagon 之外,下列何者可增加 gluconeogenesis? (A) Insulin (B) Gastrin (C) Cholecystokinin (D) Epinephrine
#582169
36 下列有關 insulin 的敘述,何者錯誤? (A) 高血糖刺激胰臟之 beta 細胞所分泌 (B) 可促進周圍組織攝入葡萄糖 (C) 可促進細胞之糖解作用 (D) 可抑制周圍組織攝入葡萄糖
#582170
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