26 器具清洗、消毒之三槽式步驟為：
(A)除渣、清洗、消毒
(B)清洗、沖洗、消毒
(C)清洗、消毒、瀝乾
(D)浸泡、清洗、消毒

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統計： A(36), B(337), C(2), D(20), E(0) #795182

詳解 (共 1 筆)

#7074873

第一槽

洗滌槽
43~49°C 熱水+洗潔劑

第二槽
沖洗槽
25°C 流動水沖洗

第三槽
消毒殺菌槽
煮沸、熱水、乾熱、蒸氣、氯水
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