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營養師(含公職營養師)◆生物化學及生理學
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102年 - 102-2 專技高考_營養師:生理學與生物化學#15564
> 試題詳解
27 下列何者不是ω-3 脂肪酸?
(A)18:3,Δ9,12,15
(B)20:4,Δ5,8,11,14
(C)20:5,Δ5,8,11,14,17
(D)22:6,Δ4,7,10,13,16,19
答案:
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統計:
A(53), B(654), C(73), D(57), E(0) #567686
詳解 (共 1 筆)
艾莉花
B1 · 2019/07/14
#3481998
(A)18:3,Δ9,12,15 1...
(共 145 字,隱藏中)
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28 膽鹽是膽酸鈉鹽與下列何者聯結(conjugated)後的產物? (A)cysteine與 serine (B)taurine與glycine (C)methionine與 lysine (D)homocysteine與 ornithine
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29 下列那一個 DNA 片段在經過一定時間電泳分析(electrophoresis)後,距離 DNA 注入的起始位置最遠? (A) 100 base pairs (B) 500 base pairs (C) 1,000 base pairs (D) 10,000 base pairs
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30 人體中有毒的氨是以何種型式被送到肝臟內,再由肝臟以尿素循環排除? (A)腦代謝產生的氨以甘胺酸的型式被帶至肝臟 (B)骨骼肌代謝產生的氨以丙胺酸的型式被帶至肝臟 (C)腎臟代謝產生的氨以精胺酸的型式被帶至肝臟 (D)心臟代謝產生的氨以穀胺醯胺的型式被帶至肝臟
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31 關於運用穀胱甘肽(glutathione)之酵素與其催化之生化反應的組合,下列何者正確? (A)穀胱甘肽硫轉移酶(glutathione S-transferase),促使硫氫基結合形成雙硫鍵 (B)穀胱甘肽硫轉移酶(glutathione S-transferase),將雙硫鍵還原為硫氫基 (C)穀胱甘肽過氧化酶(glutathione peroxidase),還原過氧化氫或脂質過氧化物 (D)穀胱甘肽還原酶(glutathione reductase),還原過氧化氫或脂質過氧化物
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32 下列有關苯丙酮酸尿症(phenylketonuria)患者之代謝問題敘述,何者正確? (A)血液循環出現過量之酪胺酸異常代謝產物 (B)患者無法吸收苯丙胺酸 (C)先天缺乏苯丙胺酸羥化酶(phenylalanine hydroxylase) (D)先天缺乏苯丙胺酸去羧化酶(phenylalanine decarboxylase)
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33 下列四種胺基酸,何者的親水性最低? (A)甘胺酸(glycine) (B)丙胺酸(alanine) (C)纈胺酸(valine) (D)白胺酸(leucine)
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34 在原核細胞中,抑制體(repressor)藉由與 DNA 的那一位置結合來調控基因表現? (A)promoter (B)inducer (C)repressor (D)operator
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35 由細胞萃取 DNA 後,測量其於水溶液中 280 nm與 260 nm的吸光值,當有蛋白質殘留時,其 280/260 比值如何變化? (A)上升 (B)下降 (C)不變 (D)無法測得
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36 有關人類粒線體 DNA(mtDNA)的敘述,下列何者錯誤? (A)長約 16.5 kilobase pairs (B)為圓形封閉的雙股 DNA (C)其複製與染色體同步 (D)超過 95%的粒線體蛋白質是由核染色體所轉譯
#567695
37 Hexokinase 可催化 D-glucose+ATP →D-glucose-6-phosphate+ADP 反應之進行,則 hexokinase 在酵素分類中屬何種酵素? (A)氧化還原酶(oxidoreductase) (B)轉移酶(transferase) (C)水解酶(hydrolase) (D)裂解酶(lyase)
#567696
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