阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆製茶技術-丙級
>
114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:16100 製茶技術#129888
> 試題詳解
27. 臺茶 13 號的茶樹為
(A)細葉種
(B)大葉種
(C)小葉種
(D)中葉種
答案:
登入後查看
統計:
A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3523470
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/07
#6661564
1. 題目解析: 這道題目考察的是台灣知...
(共 331 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
1. 清明節前所採製的茶稱為 (A)祭祖茶 (B)掃墓茶 (C)明前茶 (D)清明茶
#3523444
2. 「紅茶乳化(cream down)」現象中,下列何種物質不存在? (A)茶黃質 (B)維生素 (C)茶紅質 (D)咖啡因
#3523445
3. 製作碧螺春之製茶率(成茶重/茶菁重)約為 (A)50~60% (B)40~45% (C)20~25% (D)10~15%
#3523446
4. 臺北市木柵茶區常用來製造鐵觀音茶所用的茶樹品種主要為 (A)硬枝紅心 (B)青心柑仔 (C)臺茶 18 號(D)鐵觀音
#3523447
5. 下列何者不是茶角盲椿象的防治手段? (A)施用苦楝油 1000 倍 (B)施用辣椒粉:蒜頭粉:釀造醋=1:1:1,300-500 倍 (C)卵多產於幼梢節間組織內,由於卵粒上有二條白毛露出,發現後將之剪除消毀(D)施用 3%阿納寧可濕性粉劑 1500 倍
#3523448
6. 茶葉雖屬低水活性乾燥食品,卻並非長期保鮮之食品,下列敘述何者不正確? (A)茶葉極易吸濕及吸收異味而變質 (B)氧氣、光照、高溫等因子使茶葉在貯藏期品質發生劣變 (C)貯藏期間會自然揮發或再氧化裂解變質 (D)茶葉為重視香味之嗜好品,其香味成分很安定
#3523449
7. 「素馨茶」產於 (A)花蓮縣 (B)宜蘭縣 (C)高雄市 (D)臺東縣
#3523450
8. 下列何者不是茶髮狀病的防治手段? (A)徹底剪除病枝條,剪除之枯枝應搬離茶園或燒毀 (B)將附著菌索之枝條剪除,發生嚴重之茶園建議台刈更新茶樹 (C)施用殺蟲劑防治 (D)台刈後之茶園可利用火焰燒灼的方法燒除殘存於枝條上的菌索
#3523451
9. 茶葉貯藏之包裝材質應符合 (A)耐擠壓性低 (B)透濕與透氣性低 (C)吸味性強 (D)透光性高
#3523452
10. 製茶是屬於 (A)文教業 (B)服務業 (C)食品製造業 (D)交通業
#3523453
相關試卷
114年 - 16100 製茶技術 丙級 工作項目 04:食品衛生與工業安全 1-50(2025/12/24 更新)#135706
2025 年 · #135706
114年 - 16100 製茶技術 丙級 工作項目 03:茶葉品質管理 51-119(2025/12/24 更新)#135705
2025 年 · #135705
114年 - 16100 製茶技術 丙級 工作項目 03:茶葉品質管理 1-50(2025/12/24 更新)#135704
2025 年 · #135704
114年 - 16100 製茶技術 丙級 工作項目 02:茶葉製造 351-407(2025/12/24 更新)#135703
2025 年 · #135703
114年 - 16100 製茶技術 丙級 工作項目 02:茶葉製造 301-350(2025/12/24 更新)#135702
2025 年 · #135702
114年 - 16100 製茶技術 丙級 工作項目 02:茶葉製造 251-300(2025/12/24 更新)#135701
2025 年 · #135701
114年 - 16100 製茶技術 丙級 工作項目 02:茶葉製造 201-250(2025/12/24 更新)#135700
2025 年 · #135700
114年 - 16100 製茶技術 丙級 工作項目 02:茶葉製造 151-200(2025/12/24 更新)#135699
2025 年 · #135699
114年 - 16100 製茶技術 丙級 工作項目 02:茶葉製造 101-150(2025/12/24 更新)#135698
2025 年 · #135698
114年 - 16100 製茶技術 丙級 工作項目 02:茶葉製造 51-100(2025/12/24 更新)#135697
2025 年 · #135697