29 避免食品因微生物生長所導致食品腐敗而造成食物中毒，則熱藏食品應維持在何種中心溫度以上？
(A)50℃
(B)60℃
(C)70℃
(D)80℃

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統計： A(3), B(318), C(81), D(9), E(0) #574200

詳解 (共 1 筆)

#5192398
溫度7~60°C是食物的危險溫度帶
(共 19 字，隱藏中）
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