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技檢◆中式麵食加工-酥(油)皮、糕(漿)皮類-乙級
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113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09603中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#127413
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29.攪拌燒賣餡,下列何種原料宜最後加入
(A)鹽
(B)胡椒粉
(C)蔬菜
(D)絞肉。
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B1 · 2025/09/15
#6728206
題目解析 在攪拌燒賣餡的過程中,選擇加...
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