試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13207 水產食品加工-燻製、醃漬品類#131415
年份：111年
科目：技檢◆水產食品加工-燻製、醃漬品類-丙級
29. 燻製方法很多，一般燻製鯊肉是利用何種燻製法？(A)冷(溫)燻法(B)熱燻法(C)電燻法(D)液燻法。
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