29. 製作西式火腿時，以下列何種設備最適宜？
(A)熱風乾燥機
(B)自動溫控乾燥燻煙室
(C)鐵皮圓筒爐
(D)磚砌式烤爐。

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統計： A(1), B(1), C(0), D(0), E(0) #767441