阿摩線上測驗
3.下列有關餐飲服務方式的敘述，何者為錯誤？
(A)法式服務是由服務人員，將已在廚房中完成分菜的菜餚，直接服務給顧客
(B)英式服務是指服務員用服務匙
挾派菜餚至顧客餐盤上
(C)美式服務即俗稱的餐盤式服務
(D)傳統的中式服務是指合菜服務。
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統計： A(32), B(0), C(0), D(1), E(0) #3093584
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